Massas Fermentadas e Aromas

O-tentic Origin

Código Produto: 5604
Código Barras: 5410687019939

Descrição: O-tentic Origin é uma solução única e de fácil utilização que confere ao pão o sabor dos velhos tempos, tendo em conta as necessidades dos padeiros de hoje.

Aplicação
-Pães autênticos (ex: baguette à antiga)

Vantagens
-Sabor e aroma
-Fácil abertura & fecho da embalagem "user friendly"
-Crocante
-Estrutura do miolo aberta e aveludada
-Hidratação superior
-Tolerância em todo o processo de fabrico
-Excelente desenvolvimento no forno e abertura do pão
-Rentabilidade superior na margem para o profissional

Informação: Dosagem
4% sobre o peso da farinha

Ingredientes
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