Chocolate puro - Belcolade
Belcolade Chocolate Branco
Código Produto: 404887
Código Barras: 5414477000961
- Descrição
Blocos de chocolate branco puro para cobertura
Aplicação
-Trabalhar sobre uma superfície de mármore. Fundir o chocolate a 40-45ºC, no microondas ou em banho maria.
-Espalhar 2/3 do chocolate sobre o mármore e trabalhá-lo continuamente até baixar a temperatura para 25-26ºC
-Misturar o chocolate arrefecido com o restante chocolate quente para obter uma temperatura final de 29-30ºC
- Detalhes
Embalagem
blocos 2,5 kgValidade
18 mesesArmazenamento
Conservar em local fresco e seco, mantendo sempre a embalagem fechada