Produtos para Massas Lêvedas
A sofisticação do gosto é um requisito das sociedades modernas, de consumo, às quais a Puratos está atenta.
Regressando às origens das diferentes especialidades, a Puratos desenvolve produtos e soluções para bolos tradicionais, como é o caso das massas levedadas: muito fofa e enriquecida com ovos, manteiga e leite, categorizadas de massas tipo brioche e bolo-rei, quando enriquecida com frutas, utilizadas no fabrico de diferentes variedades na pastelaria.
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Soft'r Brioche
Melhorante em pó para massas lêvedas de pastelaria tipo brioche de miga fofa e elástica. Confere um grande poder de conservação. Ler mais -
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Tegral Soft´r Brioche
Produto completo em pó para o fabrico de massas de brioche (e outros afins) pré-embalados. Ler mais