Centro de Nutrição

nutricenter Para além dos prazeres do sabor e da textura, o aspecto nutricional é uma preocupação crescente para a Puratos e para os seus clientes.
O nosso Centro de Nutrição é um centro de competência assente em três pilares:
  • Inovação: ajudando os nossos clientes a usarem a nutrição como motor de inovação, explorando e desenvolvendo conceitos alimentares inovadores, com vantagens nutricionais. Os nossos conceitos são sempre validados em termos de desempenho (nos nossos Centros Técnicos de Pastelaria e Panificação) e em termos de sabor (análise sensorial e Sensobus).
  • Comunicação: fornecendo fontes de informação sobre nutrição, combinando os mais recentes dados científicos e a informação legal com a auscultação dos consumidores, para determinar tendências de mercado.
  • Formação & Investigação: é a base do Nutricenter, onde nos concentramos em criar sinergias internas (proteínas, gorduras, aromas) para investigar novas áreas de desenvolvimento.