Folar
Todos os ingredientes
| Tegral Folar | 1000 g |
| Água | 360 g |
| Levedura Ouro | 20 g |
Receita
Modo operar:
Misturar todos os ingredientes e amassar durante ±15 minutos.
Temperatura da massa: 28°C.
Fermentação inicial: 10 minutos
Pesar, enrolar e tender.
Fermentação final: 45 a 60 minutos.
Temperatura da cozedura: 180° a 200°C, de acordo com o peso das peças.
Tempo de cozedura: ±35 minutos
Decorar a gosto e pincelar com Sunset ou ovo.