Bolo Chia Merengue

Ingredientes

Modo de Operar

Bolacha

  • Amassar os ingredientes até obter uma massa homogénea
  • Laminar a massa a ± 2 mm.
  • Colocar ± 120 g de massa num aro de Ø 18 cm.
  • Reservar.

Cake de Curcuma Chia 

  • Misturar muito bem todos os ingredientes.
  • Colocar ± 250 g de massa por cada aro reservado com a Bolacha.
  • Sobrepor em espiral ± 30 g de Deli Citron.
  • Reservar.

Merengue

  • Bater as claras até esbranquiçar.
  • Envolver o açúcar aos poucos, até ficar um merengue firme.
  • Por fim, adicionar o sumo de limão.

Montagem / Decoração

  • Colocar ± 120 g de Merengue por cima da peça reservada.
  • Temperatura do forno: ± 180°C.
  • Tempo de cozedura: ± 30 minutos.
  • Decorar como a foto.
  • Peso da peça: ± 520 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade: