Bola de Berlim de Alfarroba - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Amassar 1ª velocidade +/- 4 minutos, 2ª velocidade +/- 8 minutos.
Dar estanca em bloco durante 10 minutos.
Dividir em unidades de 70 g e enrolar.
Arrumar as bolinhas num tabuleiro untado com Spraylix e fermentar durante 60 minutos.
Fritar em óleo a 180ºC durante 2 minutos de cada lado.
Passar as bolas por açucar e rechear com Cremfil Silk.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

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