Procurar

Mostrar todos os resultados
  1. Home
  2. Receitas
  3. Bolas Camponesas

Bolas Camponesas

Ingredientes

Modo de Operar

  • Misturar todos os ingredientes, colocando apenas 60% da água no início e o restante introduzir aos poucos durante o tempo de amassadura.
  • Tempo de amassadura em 1ª velocidade: ± 3 minutos.
  • Tempo de amassadura em 2ª velocidade: ± 8 minutos.
  • Tempo de descanso: ± 30 minutos.
  • Separar empelos com ± 100 g
  • Colocar em telas com a enroladura para baixo e com farinha na tela.
  • Tempo de fermentação: ± 45 minutos.
  • Temperatura do forno: ± 230 a 235ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 15 a 18 minutos.
  • Adicionar vapor no início da cozedura.
  • Peso da peça: ± 100 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

Descobrir

Receitas Relacionadas

Focaccia Camponesa

Focaccia Camponesa

Saiba mais

Chapata Camponesa

Chapata Camponesa

Saiba mais

Cacetinhos Camponeses

Cacetinhos Camponeses

Saiba mais

Pão de Batata Doce

Pão de Batata Doce

Saiba mais

Pão de Água de Batata Doce

Pão de Água de Batata Doce

Saiba mais

Sêmea Rústica com Farinha de Trigo do Alentejo

Sêmea Rústica com Farinha de Trigo do Alentejo

Saiba mais

Bolinhas com Farinha de Trigo do Alentejo

Bolinhas com Farinha de Trigo do Alentejo

Saiba mais

  • Encomende online 24/7
  • Pagamento online disponível
  • Promoções exclusivas
  • Tenha acesso à sua informação financeira

© Puratos Group 2023