Ingredientes
| Quantidade | ||
|---|---|---|
| Base de Coco | ||
| Tegral Satin Cake Coco | 1250 g | |
| Água | 310 g | |
| Ovos | 700 g | |
| Óleo | 190 g | |
| Leite | 310 g | |
| Base de Coco total | 2,760 | |
| Coli Manga Maracujá | ||
| Starfruit Fruit de la Passion | 700 g | |
| Topfil Manga 50% | 1300 g | |
| Gelatina em Pó | 50 g | |
| Água | 200 g | |
| Coli Manga Maracujá total | 2,250 | |
| Macarons | ||
| Patis' Macaron Extra | 1000 g | |
| Água (45ºC a 50ºC) | 200 g | |
| Macarons total | 1,200 | |
| Mousse de Coco | ||
| Gelatina em Pó | 25 g | |
| Leite | 250 g | |
| Deli Cheesecake | 500 g | |
| Gama Decorfil* | 500 g | |
| Chantypak | 1000 g | |
| Mousse de Coco total | 2,275 | |
| * Decorfil Coco | ||
