Pão de Beterraba

Ingredientes

Quantidade
Tegral Puravita Beterraba 1000 g
Água +-600 g
Levedura Okedo Vermelha 10 g

Modo de Operar

• Amassadura: ± 3 minutos em 1ª velocidade e ± 5 minutos em 2ª velocidade.

• Tempo de estanca da massa em bloco: ± 30 minutos.

• Dividir unidades de 600 g e 100 g.

• Enrolar e colocar na tela.

• Tempo de fermentação: ± 50 minutos.

• Virar, polvilhar com farinha e colocar no forno.

• Temperatura do forno: ± 230ºC.

• Tempo de cozedura:

– ± 30 minutos (peças de 600 g)

– ± 12 minutos (peças de 100 g)

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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