Suspiro de Coco

Ingredientes

Quantidade
Base Bolacha
Tegral Satin Cake Chocolate 750 g
Margarina Aristo Bolo Rei 500 g
Farinha 500 g
Ovos 100 g
Base Bolacha total 1,850
Cake Coco
Tegral Satin Cake Coco 1000 g
Ovos 450 g
Água 250 g
Óleo 150 g
Cake Coco total 1,850
Mousse de Coco
Cremyvit Classic 100 g
Gama Decorfil* 250 g
Leite 500 g
Gelatina em Pó 25 g
Whippak 500 g
Mousse de Coco total 1,375

Modo de Operar

Montagem/Decoração
Colocar um pouco de mousse no tapete de flexipan com o formato desejado. Colocar um disco de cake de Coco, com a ajuda de um saco pasteleiro, Encher o molde com a mousse e finalizar com outro disco de cake de coco. Levar a congelar. Depois de bem congelado, desenformar e pintar com Manteiga de Cacau Iswari e com corante branco. Colocar por cima da bolacha de chocolate. Decorar como na foto.

  

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Nível de complexidade:  

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