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Tranças de Cacau

Ingredientes

Modo de Operar

Massa

  • Juntar os 3 primeiros ingredientes.
  • Tempo de amassadura em 1ª velocidade: ± 3 minutos.
  • Tempo de amassadura em 2ª velocidade: ± 9 minutos.
  • Laminar a massa com 4 mm de espessura.
  • Barrar com Cremfil Classic Cocoa, colocar um pouco de Amêndoa Triturada e fazer um rolo.
  • Dividir em peças com ± 500 g.
  • Cortar a meio, fazer entrançados e colocar numa forma.
  • Tempo de fermentação: ± 40 minutos.
  • Pintar com ovo e colocar no forno.
  • Temperatura do forno: ± 210ºC lar - 220ºC tecto.
  • Tempo de cozedura: ± 30 a 35 minutos.
  • Peso da peça: ± 500 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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