Quantidade | ||
---|---|---|
Base Biscuit | ||
Tegral Biscuit 4x4 Chocolate | 1000 g | |
Ovos | 750 g | |
Água | 350 g | |
Claras | 500 g | |
Base Biscuit total | 2600 | |
Creme Inglês | ||
Leite | 500 g | |
Cremyvit Classic | 100 g | |
Gelatina em Pó | 10 g | |
Água | 50 g | |
Creme Inglês total | 650 | |
Coli de Frutos Vermelhos | ||
Topfil Cereja 65% | 250 g | |
Starfruit Fruits Rouges | 250 g | |
Gelatina em Pó | 15 g | |
Água | 100 g | |
Coli de Frutos Vermelhos total | 615 | |
Mousse de Cheesecake | ||
Deli Cheesecake | 100 g | |
Chantypak | 250 g | |
Mousse de Cheesecake total | 350 |
Encher o copo com o creme inglês, colocar uma roda de biscuit e sobrepor o coli de frutos vermelhos. Colocar mais uma roda de biscuit e finalizar com a mousse de cheesecake. Decoração com frutos vermelhas e filigranas (October White e October Dark).
Nível de complexidade: