Verrine de Frutos Vermelhos

Ingredientes

Quantidade
Base Biscuit
Gama Biscuit 4x4* 1000 g
Ovos 750 g
Água 350 g
Claras 500 g
Base Biscuit total 2600
Creme Inglês
Leite 500 g
Cremyvit Classic 100 g
Gelatina em Pó 10 g
Água 50 g
Creme Inglês total 650
Coli de Frutos Vermelhos
Topfil Cereja 65% 250 g
Starfruit Fruits Rouges 250 g
Gelatina em Pó 15 g
Água 100 g
Coli de Frutos Vermelhos total 615
Mousse de Cheesecake
Deli Cheesecake 100 g
Chantypak 250 g
Mousse de Cheesecake total 350

Modo de Operar

Montagem/Decoração

Encher o copo com o creme inglês, colocar uma roda de biscuit e sobrepor o coli de frutos vermelhos. Colocar mais uma roda de biscuit e finalizar com a mousse de cheesecake. Decoração com frutos vermelhas e filigranas (October White e October Dark).


  

Sobre esta receita


Nível de complexidade: