Ingredientes
| Quantidade | ||
|---|---|---|
| Base Biscuit | ||
| Gama Biscuit 4x4* | 1000 g | |
| Ovos | 750 g | |
| Água | 350 g | |
| Claras | 500 g | |
| Base Biscuit total | 2600 | |
| Creme Inglês | ||
| Leite | 500 g | |
| Cremyvit Classic | 100 g | |
| Gelatina em Pó | 10 g | |
| Água | 50 g | |
| Creme Inglês total | 650 | |
| Coli de Frutos Vermelhos | ||
| Topfil Cereja 65% | 250 g | |
| Starfruit Fruits Rouges | 250 g | |
| Gelatina em Pó | 15 g | |
| Água | 100 g | |
| Coli de Frutos Vermelhos total | 615 | |
| Mousse de Cheesecake | ||
| Deli Cheesecake | 100 g | |
| Chantypak | 250 g | |
| Mousse de Cheesecake total | 350 | |
| * Biscuit 4x4 Chocolate | ||
