Ingredientes Puratos para criar Bola de Berlim
Deli Purovo
Deli Purovo é um creme de ovo, pronto a usar: desenvolvido a partir da receita tradicional à base de gemas de ovo e açúcar. Destinado a decoração e recheio de produtos de pastelaria. Para um efeito caramelizado perfeito, aplicar na superfície do bolo e tostar. Cor intensa. Estável à congelação.
Tegral Croissant
Indicado para croissant francês e folhado tipo dinamarquês. Produto completo de aplicação a 100% em relação ao peso da farinha (tegral).
