4 jan 2023
Não é nenhum segredo que o mundo está a passar um momento conturbado. Os sistemas alimentares e os processos usados podem ajudar a reduzir o impacto de todos no planeta.
Cerca de um quarto das emissões de gás de efeito estufa estão associados à nossa alimentação (WWF). Na Puratos, sempre soubemos que os alimentos têm um poder extraordinário. Queremos garantir que aproveitamos esse poder corretamente, beneficiando tanto as pessoas quanto o nosso planeta.
Fonte: WWF
É verdade que enquanto, cidadãos, podemos reduzir as mudanças climáticas através das suas escolhas de alimentos sustentáveis. Como empresa inovadora na indústria alimentar, temos como compromisso e responsabilidade oferecer aos nossos clientes e ao mercado soluções sustentáveis e transparência total sobre a origem dos ingredientes para assegurar que estamos a contribuir para a evolução do nosso planeta, contribuindo para um futuro melhor e mais sustentável.
O nosso estudo Taste Tomorrow, revelou-nos que, 67% dos portugueses concordam que os alimentos de base vegetal têm um impacto positivo no planeta, e em 2021, 78% dos consumidores portugueses compraram alimentos de base vegetal numa ótica mensal comparando com os 22% em 2018.
É completamente claro, que os consumidores portugueses procuram, cada vez mais, maneiras de reduzir o seu impacto ambiental e incorporar alimentos e materiais sustentáveis no seu dia-a-dia. Ao criar produtos sustentáveis, não promove apenas práticas que são benéficas para o planeta, mas também vai de encontro aos desejos e necessidades dos consumidores.
Desenvolvemos produtos inovadores com reduzido impacto ambiental
We can help you measure your product’s environmental footprint, so that you and your customers can make more sustainably-conscious purchasing decisions.
Usamos o método LCA (Life-Cycle Assessments) para medir a pegada ambiental de um produto (PEF) ao longo do seu ciclo de vida, desde o fornecimento de todas as matérias-primas e recursos até ao fim da sua vida útil. Este processo, não só irá tranquilizá-lo relativamente aos produtos que vende, mas também irá tranquilizar os seus clientes através do fornecimento de informações detalhadas sobre os produtos que compram.
O estudo Taste Tomorrow indica-nos que os consumidores portugueses cada vez estão mais interessados em saber a origem dos produtos que consomem. O mesmo estudo revelou-nos que 95% dos consumidores portugueses lêem o rótulo e embalagem do produto. Ao fornecer estas informações aos seus clientes, está a oferecer-lhes tranquilidade e mostra que se importa com a informação que os seus clientes procuram.
A nossa linha de produtos de base vegetal (Plant-based) é composta por uma panóplia de alternativas vegan para as receitas dos seus clientes e uma oportunidade para conseguir reduzir a sua pegada de carbono.
Tendo em conta todas estas novas tendências de consumo por parte dos consumidores de todo o mundo e mantendo o nosso compromisso com o desenvolvimento de produtos que contribuam para um planeta melhor, lançámos diversos produtos plant forward.
● Ambiante, a nossa cobertura de chantilly de base vegetal, apresenta uma pegada ambiental 2,2 vezes inferior em comparação com um creme lácteo.
● Mimetic, a nossa alternativa especial de gordura e manteiga, tem um impacto ambiental 3 vezes menos do que a manteiga láctea. Para perceber, num caso real, se produzir uma tonelada de croissants com Mimetic estará a economizar uma tonelada de CO2.
O infografismo infra demonstra como podemos avaliar, perceber e reduzir o nosso impacto através da criação de soluções inovadoras para o mercado:
Estas mudanças deverão ser adotadas agora para um melhor amanhã. Sem comprometer o sabor ou a qualidade, comprometemos a ajudá-lo com todos os detalhes que precisa de saber relativamente a produtos e receitas para fazer essa mudança ainda hoje.
Queremos ajudá-lo a contar as histórias por trás de cada produto
Sabemos que os consumidores estão preocupados com a origem dos alimentos que consome. Esta é uma preocupação nossa também, na Puratos.
Criamos os nossos produtos com ingredientes provenientes dos quatro cantos do mundo. Estamos conscientes do crescimento da procura por parte dos consumidores por ingredientes de alta qualidade e das pressões que podem exercer sobre o meio ambiente, que nos esforçamos junto dos nossos fornecedores para comprar os produtos de forma responsável.
É imperativo para nós, que toda a cadeia de fornecimento de ingredientes tenha os mesmos padrões éticos que nós, para conseguirmos garantir que todo o processo de produção e fornecimento foi verdadeiramente responsável. Conseguimos oferecer essa garantia através de processos e métodos digitais, que poderá compartilhar com os seus clientes. Tendo todos estes processos rastreados, poderá por exemplo colocar um QR Code nos seus produtos finais, para que o seu cliente tenha acesso imediato à origem do produto que está a comprar. Também conseguirá oferecer informação, por exemplo, do agricultor que colheu o primeiro grão de cacau ou a primeira maçã, permitindo aos seus clientes acesso a toda a história por trás do produto que pretende comprar. Afinal, todos os produtos têm uma história por contar, e nós estamos disponíveis para partilhar consigo a narrativa de cada receita.
Encaramos com seriedade questões de sustentabilidade e continuamos comprometidos com a nossa abordagem de contribuição para a evolução do nosso planeta. Sabemos que as melhorias dos nossos processos e produtos impactam diretamente os atributos sustentáveis dos produtos finais dos nossos clientes, contribuindo para as suas ambições de sustentabilidade.
Deixe-nos ajudá-lo e, juntos, vamos criar um futuro mais sustentável.
