16 fev 2026
Na Puratos, acreditamos que cada ingrediente tem impacto — no sabor, na qualidade dos produtos e no futuro do planeta. Por isso, estamos a dar mais um passo na nossa estratégia de sustentabilidade: a integração de ovos barn em vários dos nossos produtos. Esta mudança reflete o nosso compromisso com práticas mais responsáveis e com ingredientes que respeitam o bem-estar animal.
Neste artigo, explicamos de forma clara o que são ovos barn, porque representam uma escolha mais consciente e o que significa esta transição para os profissionais que confiam na Puratos diariamente.
O que são ovos barn?
Os ovos barn, também conhecidos como ovos de galinhas criadas no solo, provêm de aves que vivem fora de gaiolas. Ao contrário dos sistemas intensivos, o modelo barn oferece mais espaço, liberdade de movimento e condições de vida mais naturais. As galinhas podem andar, esticar as asas, empoleirar-se e expressar comportamentos essenciais ao seu bem-estar. Em muitos países europeus, este é hoje um dos modelos mais adotados pela indústria alimentar que procura uma alternativa responsável à produção em gaiolas.
Para nós, esta transição é uma escolha natural: acreditamos que a inovação não deve existir sem responsabilidade, e que a qualidade dos nossos produtos começa na forma como estes são produzidos.
Porque os ovos barn são uma escolha mais responsável
A adoção de ovos barn é um passo importante para um setor mais sustentável. Este tipo de produção promove melhores práticas de bem-estar animal e responde às expectativas crescentes dos consumidores, cada vez mais atentos à origem dos ingredientes que utilizam.
Para os profissionais de panificação, pastelaria ou chocolate, esta mudança representa maior confiança na cadeia de valor e assegura que os produtos finais refletem não apenas excelência técnica, mas também responsabilidade social e ambiental.
Benefícios para o consumidor, para o planeta e para o seu negócio
A produção de ovos barn traz vantagens em várias dimensões:
- Qualidade do ingrediente: galinhas menos sujeitas a stress tendem a produzir ovos com características mais estáveis, contribuindo para resultados consistentes em receitas e processos industriais.
- Bem-estar animal: um ambiente mais amplo e natural promove comportamentos saudáveis, reduzindo práticas intensivas de produção.
- Sustentabilidade: a adoção de modelos de produção mais éticos é um passo essencial para um futuro alimentar mais equilibrado, transparente e responsável.
- Alinhamento com as expectativas atuais do mercado: consumidores e marcas valorizam cada vez mais ingredientes que refletem boas práticas ambientais e sociais.
Quando escolhe soluções Puratos, está também a escolher um futuro melhor para o setor, para os consumidores e para o planeta.
A mudança nos nossos produtos
Esta transição não é apenas uma intenção. Estamos já a integrar ovos barn em várias das nossas soluções, reforçando o nosso compromisso com ingredientes mais responsáveis e transparentes. Este é mais um passo da nossa estratégia global de sustentabilidade, que inclui temas como origem responsável das matérias-primas, redução de impacto ambiental e apoio às comunidades que fazem parte da nossa cadeia de valor.
Continuaremos a evoluir, sempre com a mesma ambição: ajudar os nossos parceiros a criar produtos melhores, com ingredientes que respeitam as pessoas, os animais e o planeta.
Compromisso Puratos: inovação responsável
Na Puratos, inovar é também cuidar do futuro da alimentação. A adoção de ovos barn reflete os nossos valores e a nossa visão: oferecer ingredientes de qualidade excecional, produzidos de forma ética e sustentável.
Este é apenas um dos passos no nosso caminho para garantir que a inovação anda lado a lado com responsabilidade.
