Com o Verão a chegar, queremos que celebre a estação mais ensolarada do ano com os melhores ingredientes para tornar o seu verão e dos seus clientes ainda mais doce e refrescante. Terá a oportunidade de criar bolas de Berlim irresistíveis com recheios de fruta de origem nacional suculentos, recheios de chocolate intensos e cremes pasteleiros deliciosamente cremosos.
Crie sem limites receitas de Verão saborosas e refrescantes
A Bola de Berlim, uma explosão de sabor que conquista paladares por todo o mundo. Poderá ser recheada com creme pasteleiro, com recheio de fruta ou ainda de chocolate. Este ano as suas bolas de Berlim terão um sabor icônico com os recheios Puratos.
Poderá rechear as suas Bolas de Berlim com:
Tegral Bola de Berlim é o produto ideal para o fabrico de Bolas de Berlim extraordinárias. Este produto de alta qualidade garante-lhe a consistência perfeita e a versatilidade para criar uma ampla variedade de Bolas de Berlim, desde as tradicionais com recheio de creme pasteleiro até às mais criativas com recheios de frutas ou chocolate.
Este Verão crie sem limites, e dê mais sabor à melhor estação do ano!
Explore a irresistível Gama Carat, um deleite para os amantes de chocolate. Com uma seleção excecional de recheios, os produtos Carat oferecem uma experiência de sabor intensa e luxuosa. Desde as texturas suaves e cremosas até aos sabores ricos e indulgentes, cada produto Carat é cuidadosamente criado para elevar as suas criações de pastelaria a um nível superior. Descubra o verdadeiro prazer do chocolate com a Gama Carat.
Uma gama de recheios polivalentes com uma grande variedade de sabores: de cacau com avelãs, creme branco com avelãs e pistachio. Estes produtos são usados principalmente como recheio, mas também pode ser usado para aromatizar.
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Creme de pistachio para recheio de produtos de pastelaria e panificação.
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Os recheios de fruta trazem as cores e os sabores da natureza. Descubra como a nossa gama de recheios de frutas, com alto teor percentual de fruta de primeira qualidade, podem tornar as suas criações mais saborosas e refrescantes. De maçãs à pera rocha ajudamo-lo a colher o melhor que a natureza tem para oferecer e usá-lo para dar assas à sua imaginação.
As gamas Topfil e Topfil Origens são o que de melhor a natureza nos tem para oferecer. Estas gamas de recheios de fruta, dão a sensação da fruta fresca e suculenta. Estáveis ao forno, à congelação e à descongelação são a solução conveniente para as suas especialidades de Verão.
Recheio de frutos silvestres com 40% de verdadeiros pedaços de fruta
Recheio feito com morango 100% nacional, conta com alto teor de fruta e 50% pedaços de morango.
Recheio de Abóbora com 32% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.
Recheio de Frutos Vermelhos com 48% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).
Recheio de Maçã & Canela 52% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.
Recheio de Maracujá com 20% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).
Os cremes pasteleiros são a escolha perfeita para sobremesas e pastelaria de excelência. Com uma textura suave e um sabor rico e equilibrado, estes cremes transformam cada criação de pastelaria numa verdadeira obra-prima. Feitos com ingredientes de alta qualidade, os Cremes Pasteleiros Puratos proporcionam uma experiência deliciosa e irresistível. Eleve as suas criações de pastelaria a um novo patamar com os cremes pasteleiros Puratos.
São muitas as razões que fazem um padeiro ou pasteleiro optar pelo uso de um preparado como os nossos, ao invés de criar um creme de raiz. Os benefícios práticos incluem:
Creme de pasteleiro em pó. Com uma cor amarelada, um perfil de sabor abaunilhado e uma textura cremosa, Creme Sintra é extremamente fácil de usar.
Produto completo em pó para preparação de creme tipo pasteleiro a frio. Sabor lácteo, cor amarela neva e textura cremosa.
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