Principais características de textura
O Cream cake é tipicamente descrito como um cake com uma excelente sensação em boca (macia e húmida).
Características técnicas
O Cream cake da Puratos tem boas propriedades de transporte e de suportar peso, e uma boa capacidade para fatiar.
O que se poderá fazer?
A textura do Cream cake pode ser usada para fazer uma grande variedade de bolos: loaf cake, bolos com diversas camadas, queques, muffins donuts e biscoitos.
Gama Satin
Há 30 anos, que a gama Satin tem ajudado os padeiros e pasteleiros a fabricarem os melhores cakes do mercado com o máximo de qualidade. Os mixes da gama Satin permitem-lhe inovar com diferentes sabores, texturas e estão totalmente alinhados com as recentes tendências de Saúde & Bem-Estar
Alguma história
No final dos anos 1980, as pessoas começaram a incorporar pudim em bolos com camadas. Originalmente, o bolo de pudim era muito húmido e macio, mas os consumidores preferiam um miolo mais firme e um cake mais tolerante. Consequentemente, os desenvolvimentos começaram a levar os bolos de pudim para o próximo nível e foram chamados de cream cakes. Hoje em dia, os cream cakes são bolos à base de óleo.
