Bombons

Ingredientes Puratos para criar Bombons

Pralicrac Caramelo Salgado

Praliné crocante com sabor a caramelo salgado. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.

Pralicrac Framboesa

Praliné crocante com sabor a framboesa. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.

Belcolade Origins Noir Vietnam 73

Chocolate puro negro em pastilhas com 73% de cacau e origem no Vietnam. Aroma a cacau, citrinos, terra e tabaco.

Deli Caramelo

Verdadeiro recheio de caramelo. Estável à congelação. Ideal para injectar e para decoração.

Belcolade Selection Negro

Chocolate puro negro em pastilhas ou barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas

Belcolade Selection Branco

Chocolate puro branco em pastilhas ou barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas

Praliné L’Ancienne

Praliné de amêndoa e avelã. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.

Belcolade Selection Leite

Chocolate puro de leite em pastilhas ou barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas

Descubra o nosso Bombons receitas

Meio Crocante

Barrar a pasta de chocolate com Belcolade Selection Noir, sobrepor o Gelatinado de Frutos Vermelhos, sobrepor o Pralicroc, voltar a barrar com Belcolade Selection Noir e reservar. Aplicar a mousse de frutos vermelhos no molde de flexipan, sobrepor a montagem anterior e finalizar com a mousse. Congelar. Desenformar e cobrir com Miroir Plus Fruit Rouges numa lateral e com crocante na outra lateral. Colocar numa bolacha e decorar a gosto.