Catálogos 2018

A pensar na época festiva mais aguardada de 2018, criámos este receituário com um conjunto de receitas inovadoras e deliciosas  para toda a família:

• Pão de Natal
• Panettone Recheado
• Bolo-Rei Infantil
• Rodolfo
• Pinhas
• Bolo Mágico
• Prendas
• Tronco Natalício
• Pai Natal
• Bonecos de Neve
• Relógio
• Árvore de Natal

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Tendo como elemento chave a gama de Belcolade, este catálogo foi especialmente desenvolvido para as nossas Jornadas Técnicas de Chocolate, das quais surgiram os seguintes produtos:

• Trufa de Gengibre e Lima
• Trufa de Framboesa
• Bombom de Caramelo e Flor de Sal
• Bombom Praliné e Lima
• Bombom de Framboesa
• Bombom à l'Ancienne
• Macaron Recheado
• Tranche de Chocolate
• Crocante de Chocolate
• Tranche de Framboesa
• Semi-frio Banana Split
• Caramel Coffee

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Considerada por 81% dos consumidores como sendo mais saudável que as restantes gorduras, capaz de conferir um melhor sabor aos produtos e ao mesmo tempo vista como um produto natural devido ao conhecimento da sua origem, a manteiga é um ingrediente de eleição nos lares Portugueses, estando em 67% dos mesmos.

Tendo isto em mente, lançámos o novo Brioche de Manteiga, um produto de fácil e rápida preparação com um excelente poder fermentativo e versatilidade, permitindo não só a elaboração das receitas tradicionais como também de receitas inovadoras e diferenciadoras nunca abdicando do fantástico sabor e aroma a manteiga que vai deixar os seus clientes surpreendidos. 

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A mudança nos estilos de vida levou a uma vida mais movimentada para os consumidores. Com esta mudança, cada vez mais se verifica um consumo on-the-go (em andamento). Os consumidores procuram por alimentos em forma de porção. Porções únicas como iguarias indulgentes, para serem apreciadas em diferentes momentos do dia.
A Puratos encontrou uma resposta a esta mudança crescente e criou o Tegral SATIN Muffin, um preparado em pó premium para criar o verdadeiro Muffin, com uma textura suave e cremosa, uma sensação em boca incomparável e com a forma típica do Muffin americano, em forma de cogumelo. 

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De acordo com os mais recentes estudos feitos ao consumidor português, concluímos que ele deseja que os alimentos sejam cada vez mais saudáveis e equilibrados nutricionalmente.
Tendo em conta esta tendência juntamente com o incremento do consumo dos pães de cereais e a cada vez maior preocupação com o teor de sal, açúcar e gordura, desenvolvemos um conjunto de receitas de sandes deliciosas feitas com a nossa gama PURAVITA.
Aproveite as nossas sugestões para criare montras mais saudáveis com pães nutricionalmente equilibrados, apelativas e diferentes para oferecerem aos seus clientes.

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Neste catálogo Patis France poderá encontrar receitas típicas da pastelaria Francesa tendo como base a gama de produtos Puratos.

• Fatia Crocante
• Suspiro Crocante Framboesa
• Meio Crocante
• Coroa de Frutas
• Semirio de Ancienne
• Semifrio de Framboesa
• Semifrio Crocante
• Semifrio Magistral

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O Satin Moist Cake Chocolate é baseado na Pastelaria Americana, que entre várias especialidades, também é reconhecida pelos cakes às camadas, os Layer cakes.
Com este novo cake, os consumidores que pretendem voltar à sua infância e redescobrir os sabores da altura têm a oportunidade de reviver os clássicos bolos tradicionais. É possível desenvolver receitas de base familiar, o denominado “bolo à fatia” ou desenvolver receitas inovadoras de base individual.
Ao adicionar diferentes recheios e coberturas, consegue manter a qualidade do cake. Satin Moist Cake Chocolate contém tecnologia Acti-Fresh, o que proporciona o melhor fusão em boca, uma maior validade do cake e é perfeito para bolos de aniversário ou o conhecido Bolo Brigadeiro.

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O Deli Cheesecake é um recheio pronto a usar e feito com 30% de creme de queijo.
Consumido em várias ocasiões, seja como porção individual ou sobremesa à fatia, é sempre um produto bastante apreciado e utilizado para rechear bolos ou adicionar a sobremesas frias, ficando sempre bem com outros recheios de fruta ou chocolate.
É possível, ainda, incorporar Deli Ceesecake com natas e obter um recheio mais cremoso

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