22 nov 2019
O Grupo Puratos quer assumir o seu compromisso em levar as soluções de Saúde e Bem-Estar ao próximo nível, expandindo a sua gama de produtos para incluir soluções mais saudáveis em todas as categorias de produtos. Ao promover novas joint ventures e procurar soluções inovadoras, a Puratos está a explorar todos os caminhos para corresponder às expectativas dos consumidores. As suas novas iniciativas, como a colaboração com a Estonian Malt ou o lançamento de uma padaria piloto sem glúten, baseiam-se nas informações mais recentes dos consumidores reunidas no estudo global Taste Tomorrow e no relacionamento próximo com os clientes.
Celebrando um século de compromisso com a Saúde & Bem-Estar
Cuidar da saúde e bem-estar dos consumidores faz parte do DNA da Puratos desde a sua fundação, há 100 anos atrás. O compromisso da Puratos é evidente na sua estratégia de "Saúde e bem-estar".
Os seus produtos ajudam os consumidores a alcançar uma dieta saudável e equilibrada. Durante décadas, a empresa trabalhou incansavelmente para melhorar o valor nutricional dos seus produtos e lançar 'rótulos mais limpos' e mais transparentes, além de alternativas orgânicas e vegetais.
O estudo Taste Tomorrow revela que a geração Y e a geração X estão a adaptar os seus hábitos alimentares e procuram alternativas e produtos mais saudáveis que contribuam para o seu bem-estar. Por esse motivo, a Saúde e Bem-Estar continua em primeiro lugar no processo de desenvolvimento de produtos da Puratos e está na vanguarda da pesquisa e desenvolvimento da Puratos.
Laurence Herbert, Líder de Saúde & Bem-Estar do Grupo, explica: “Além de trazer produtos mais saudáveis ao mercado, estamos a desenvolver uma abordagem mais proativa por meio do lançamento de inovações globais e locais para contribuir com o bem-estar dos consumidores. A Puratos tem como objetivo oferecer uma lista de ingredientes mais limpa e mais curta como parte da nossa abordagem de rótulos mais limpos. Também fornecemos, sempre que possível, alternativas orgânicas, sem glúten e à base de plantas, sem comprometer o sabor ou a textura e a funcionalidade geral do produto."
Os consumidores querem personalizar e comer o seu próprio bolo
O estudo de mercado da Puratos 'Taste Tomorrow' também mostrou que, quando se trata de alimentos mais saudáveis, os consumidores querem menos e mais.
A alimentação saudável passa tanto pela eliminação de ingredientes "não saudáveis" (menos calorias, menos açúcar, sal e gordura), assim como pela adição de ingredientes saudáveis, como fibras, cereais integrais e proteínas. A Puratos está a trabalhar para produzir produtos com o maior valor nutricional possível, sem comprometer o sabor ou a sua qualidade.
A Puratos está a cumprir com esta procura por árias vias; em 2018, a empresa utilizou 15% mais de frutas e 8,5% mais de cereais e grãos nos seus produtos do que no ano anterior. Em 2018, a empresa também reduziu o seu uso de petróleo em 7,512 toneladas (o que corresponde a mais de 7 milhões de garrafas), usando soluções de redução de gordura em produtos de panificação já existentes no mercado.
Unir forças com outras entidades para alavancar novos conhecimentos em Saúde e Bem-Estar
A Puratos demonstra ainda mais o seu compromisso com a estratégia de Saúde e Bem-Estar através da sua recente parceria com a empresa inovadora Estonian Malt. O malte estoniano é líder no campo dos grãos germinados, um ingrediente antigo valorizado pelos benefícios que traz à nossa saúde. Situado em Pangodi, no coração da zona rural da Estónia, o malte estoniano tem uma abordagem única para com os grãos integrais germinados: fermentando os grãos depois deles germinarem, eles desenvolvem um sabor único, natural e doce, mantendo uma textura suculenta. O malte estoniano tem mais de 22 anos de experiência no fornecimento das maiores padarias de pão dos países bálticos e em muitas outras padarias da UE.
Ursel Kaarna, membro do conselho & CEO da Estonian Malt, vê a joint venture como uma oportunidade única para fortalecer a cooperação: “Vários anos de cooperação com o Grupo Puratos demonstraram o forte interesse que têm nos produtos naturais e inovadores. A joint venture permite-nos levar os nossos produtos ao mercado global e impulsionar o desenvolvimento dos mesmos. Estamos orgulhosos de que uma das melhores empresas do mundo nessa área esteja a trabalhar conosco.”
Na vanguarda da inovação e alternativas criativas
O Grupo Puratos também lançou uma gama completa de produtos com baixo teor de açúcar.
Desde misturas para bolos e chocolate (Belcolade) a recheios de creme e frutas, os clientes podem criar especialidades com 30% menos de açúcar do que utilizando os ingredientes tradicionais. Com base na raiz da chicória e na fibra de milho, a gama não apenas promete açúcar reduzido, mas também garante uma alta fonte de fibra - mantendo o sabor e a textura de alta qualidade pelos quais a Puratos é conhecida.
O Grupo Puratos também está a apoiar a inovação e a coprodução de novas receitas sem glúten. Localizada na sede da Puratos, na Bélgica, a novíssima padaria sem glúten (abertura 2020) permitirá que clientes de todo o mundo co-criem com os especialistas sem glúten da Puratos e aproveitem os seus conhecimentos. Num laboratório de 45 m2 de espaço, os clientes poderão trabalhar com equipamentos de primeira linha e ingredientes frescos para criar novas receitas sem glúten.
O CEO da Puratos, Daniel Malcorps conclui: “Saúde e bem-estar sempre estiveram no centro do que fazemos na Puratos. Menos gorduras e sal, mais cereais, sementes e frutas: estamos a trabalhar continuamente em direção a esses objetivos ambiciosos. Tudo o que fazemos no dia a dia contribui para a saúde e o bem-estar dos consumidores. Na nossa investigação e desenvolvimento, assim como nas nossas joint ventures, o nosso foco principal é trazer produtos saudáveis e inovadores para nossos clientes e atender ao crescente interesse de nossos consumidores por soluções mais nutricionais ”.
