Trimoline

 

Xarope de açúcar invertido, parcialmente cristalizado, que pode servir como um substituto da glucose para todo o tipo de especialidades de pastelaria, chocolate e massas lêvedas.

Utilizado como um ingrediente técnico tem propriedades específicas: anti aglomeração, maior doçura, melhor conservação, reforço da coloração dos produtos cozidos, redução do ponto de congelação.

TRIMOLINE ® é usado em muitas aplicações: batidos, massas lêvedas, cremes de manteiga e ganaches.

Dá mais conservação e durabilidade ao produto acabado.

Detalhes
  • Armazenamento: Armazenar entre 15ºC e 25ºC
  • Embalagem: Balde 11 Kg
  • Vida útil: 12 meses
Vantagens para o Cliente
  • Maior conservação do produto final
  • Redução em 30% de utilização face à glucose
Vantagens para o Consumidor
  • Melhor textura
  • Maior frescura

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