Beirão

Melhorante em pó para o fabrico de pão e bolas regionais. Aplicação a 1% em relação ao peso da farinha.

  • Permite obter pães crocantes e estaladiços
  • Com uma cor ligeiramente ascastanhada e sabor ligeiramente maltado
  • Miga fechada típica dos pães regionais
Vantagens para o Cliente
  • Tranquilidade e regularidade ao longo do processo de produção
  • Permite obter um pão com um sabor ligeiramente maltado, miga fechada e ligeiramente ascastanhada típica destes pães
  • Côdea crocante
Vantagens para o Consumidor
  • Pão regular e sempre com as mesmas carcaterísticas
  • Permite elaborar um pão com sabor ligeiramente maltado e miga fechada típica desta tipologia de pães

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Melhorante em pó para o fabrico de pão e bolas regionais. Aplicação a 1% em relação ao peso da farinha.

  • Permite obter pães crocantes e estaladiços
  • Com uma cor ligeiramente ascastanhada e sabor ligeiramente maltado
  • Miga fechada típica dos pães regionais
Vantagens para o Cliente
  • Tranquilidade e regularidade ao longo do processo de produção
  • Permite obter um pão com um sabor ligeiramente maltado, miga fechada e ligeiramente ascastanhada típica destes pães
  • Côdea crocante
Vantagens para o Consumidor
  • Pão regular e sempre com as mesmas carcaterísticas
  • Permite elaborar um pão com sabor ligeiramente maltado e miga fechada típica desta tipologia de pães

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