Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal.
Ideal para banhar, decorar e aromatizar.
O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao-Trace".
- 6% de cacau
- Cacau de origem sustentável
- Sabor semelhante a um chocolate puro
- Sem necessidade de temperar
Fundir o chocolate a 50-55ºC, mediante calor indirecto (banho maria ou microondas). Homogeneizar e aplicar a 40- 45ºC.
Vantagens para o Cliente
- Versátil (Ideal para todo o tipo de aplicações)
- Não é necessário temperar
- Características mais próximas de um "chocolate puro"
- Percentagem de cacau: 6%
Vantagens para o Consumidor
- Excelente sabor a chocolate leite
- Cacau premium de origem "Cacao-Trace"
