Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal.
Ideal para banhar, decorar e aromatizar.
O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao-Trace".
Fundir o chocolate a 50-55ºC, mediante calor indirecto (banho maria ou microondas). Homogeneizar e aplicar a 40- 45ºC.
Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".
Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".
Recheio especialmente indicado para processos de fermentação, congelação e forno.
Creme de chocolate para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.
Contamos com os equipamentos e tecnologias mais avançados, e uma rede de 463 consultores técnicos em 77 Centros de Inovação.
