Pasta de fruta de Laranja, resistente ao forno e à congelação, para aromatizar todo o tipo de pastelaria: bavarois, massas, batidos, cremes, gelados, fondants.
Preparado de fruta em pasta (com 70 g de fruta por 100 g). Sabor a laranja e cor alaranjada.
Puré de frutos do Bosque, com 90% de fruta verdadeira e 10% de açúcar
Puré de maracujá, com 90% de fruta verdadeira e 10% de açúcar. Ideal para a preparação de especialidades frias, como bavaroises, mousses e semi-frios e também para a confecção de ganaches.
Preparado de fruta (preparado com 69g de morango por 100g de produto). Tradicionalmente usado em bavarois, mousses e gelados para substituir ou realçar a presença de fruta.
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