É na Toscânia, em Itália, que tem origem um dos pães mais originais do sul da Europa, com muita côdea, pouco miolo, estaladiço e rústico.
Produto semi completo que permite obter o Pão Chapata típico de Itália. Produto de aplicação a 33%.
Não adicional Sal.
- Permite obter um pão com côdea crocante
- miga alveolada
- aspecto rústico.
