Purasauer Centeio Clean Label

Aromatizante clean label líquido (acidificante) para massas de pão à base de massas mãe de centeio. Com um perfil de sabor com acidez intermédia e ligeiramente maltado, aconselhamos a aplicação do Purasauer Clean Label adicionalmente a receitas com Tegrais de Panificação, Easy de Panificação, Massas Mãe e Melhorantes.

  • Aplicação: 1 a 3% sobre o peso da farinha;
  • Garante um tom caramelo/acinzentado ao pão;
  • Pode ser utilizado com outros produtos: Tegrais de panificação, Easy de panificação, Massas Mãe e Melhorantes;
  • Aroma mais intenso.

Vantagens para o Cliente

  • Receitas de panificação diferenciadoras;
  • Garantia de sabor mais ácido;
  • Aromatizante pronto a usar;
  • Garante um tom caramelo/acinzentado ao pão.

Vantagens para o Consumidor

  • Saborear um pão com uma ligeira acidez;
  • Pães com um aroma mais intenso;
  • Pães com uma tonalidade caramelo/acinzentado.

Ver descrição completa

Aromatizante clean label líquido (acidificante) para massas de pão à base de massas mãe de centeio. Com um perfil de sabor com acidez intermédia e ligeiramente maltado, aconselhamos a aplicação do Purasauer Clean Label adicionalmente a receitas com Tegrais de Panificação, Easy de Panificação, Massas Mãe e Melhorantes.

  • Aplicação: 1 a 3% sobre o peso da farinha;
  • Garante um tom caramelo/acinzentado ao pão;
  • Pode ser utilizado com outros produtos: Tegrais de panificação, Easy de panificação, Massas Mãe e Melhorantes;
  • Aroma mais intenso.

Vantagens para o Cliente

  • Receitas de panificação diferenciadoras;
  • Garantia de sabor mais ácido;
  • Aromatizante pronto a usar;
  • Garante um tom caramelo/acinzentado ao pão.

Vantagens para o Consumidor

  • Saborear um pão com uma ligeira acidez;
  • Pães com um aroma mais intenso;
  • Pães com uma tonalidade caramelo/acinzentado.

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