S500 Wholemeal

Melhorante Clean Label que permite fazer um pão 100% natural sem aditivos. Com solução de frescura, indicado para fabrico de pão com farinhas de centeio, farinha integral, farinha de milho e sementes.

Este melhorante aplica-se em pães rústicos, sendo que a sua aplicação varia cosoante a receita, entre 2% a 4% em relação ao peso da farinha.

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  • Melhorante Clean Label que permite fazer um pão 100% natural sem aditivos
  • Com solução de frescura
  • Bom volume, boa abertura
  • Boa caramelização
Vantagens para o Cliente
  • Melhorante Clean Label que permite fazer fazer um pão 100% natural sem aditivos
  • Com solução de frescura
  • Bom volume, boa abertura
Vantagens para o Consumidor
  • Sabor rústico
  • 100% natural

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