S500 Wholemeal

Melhorante Clean Label que permite fazer um pão 100% natural sem aditivos. Com solução de frescura, indicado para fabrico de pão com farinhas de centeio, farinha integral, farinha de milho e sementes.

Este melhorante aplica-se em pães rústicos, sendo que a sua aplicação varia cosoante a receita, entre 2% a 4% em relação ao peso da farinha.

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Melhorante Clean Label que permite fazer um pão 100% natural sem aditivos
Com solução de frescura
Bom volume, boa abertura
Boa caramelização

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