Soft'R Brioche

Melhorante em pó para massas lêvedas de pastelaria, tipo brioche, de miga fofa e elástica. 

O complexo enzimático de que é composto o Soft'R Brioche, transmite um maior poder de conservação às especialidades fabricadas com este produto.

  • Confere um grande poder de conservação.
  • Aplicação: 5 % em relação ao peso da farinha.
Vantagens para o Cliente
  • Regularidade ao longo de todo o processo
  • Maior frescura ao longo do tempo de vida útil devido à tecnologia Soft'r
  • Maior durabilidade também devido ao facto de ter conservante e mesno desperdício.
Vantagens para o Consumidor
  • Melhor textura em boca, melhor frescura da peça final.

Ver descrição completa

Melhorante em pó para massas lêvedas de pastelaria, tipo brioche, de miga fofa e elástica. 

O complexo enzimático de que é composto o Soft'R Brioche, transmite um maior poder de conservação às especialidades fabricadas com este produto.

  • Confere um grande poder de conservação.
  • Aplicação: 5 % em relação ao peso da farinha.
Vantagens para o Cliente
  • Regularidade ao longo de todo o processo
  • Maior frescura ao longo do tempo de vida útil devido à tecnologia Soft'r
  • Maior durabilidade também devido ao facto de ter conservante e mesno desperdício.
Vantagens para o Consumidor
  • Melhor textura em boca, melhor frescura da peça final.

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