Sunset Glaze é o produto ideal para a substituição da pintura de ovo e que tornará os seus produtos finais mais apelativos. Extremamente versátil e de fácil utilização este produto garante um brilho e uma cor excecionais às suas especialidades de pastelaria e panificação.
- Aplicável a produto fresco, congelado e de longa validade;
- Principais aplicações: Croissants e massas folhadas; várias especialidades de brioche; pães fofos; pães de hamburguer e especialidades salgadas;
- Produto final com aparência mais fresca e indulgente;
- Produto pronto a usar e de fácil utilização.
Os benefícios de utilizar Sunset Glaze são significativos: o número de alergénios na área de produção é reduzido e qualquer risco para a saúde devido a contaminação microbiológica é significativamente diminuído. O Sunset Glaze não tem açúcar, o que o torna adequado como cobertura para todo o tipo de aplicações, incluindo produtos salgados como pães de hambúrguer. Também é embalável por contacto, o que significa que não se cola à embalagem.
