Produto em pó para a elaboração de almendrados e recheios.
- Produtos completo
- Fácil de usar
- Excelente sabor a amêndoa
Almendrados
- Tegral Amêndoa Integral 1 kg
- Clara de ovo 250 g
Modo de Operar
Colocar os ingredientes na batedeira. Misturar com raqueta até obter uma liga homogénea. Tender com saco pasteleiro sobre tabuleiro com obreia. Repouso mínimo: 60 minutos. Cozedura: 15 minutos a 220ºC
Creme de Amêndoa
- Tegral Amêndoa Integral 1 kg
- Sintra 300 g
- Margarina Aloha Massas 250 g
- Água 750 g
Modo de Operar
Colocar os ingredientes na batedeira. Misturar com raqueta até obter uma liga homogénea. Aplicar o creme de amêndoa com saco pasteleiro directamente nas especialidades a rechear.
Recheio de Tartes
- Tegral Amêndoa Integral 1 kg
- Clara de ovo 250 g
Modo de Operar
Colocar os ingredientes na batedeira. Misturar com raqueta até obter uma liga homogénea. Rechear as bases de tarte com saco pasteleiro. Repouso mínimo 60 minutos. Cozedura 15 minutos a 180ºC.
