Tegral Croissant

Indicado para croissant francês e folhado tipo dinamarquês. Produto completo de aplicação a 100% em relação ao peso da farinha (tegral).

  • Indicado para croissant francês e folhado tipo dinamarquês
  • Excelente desenvolvimento e tolerância fermentativa
  • Fácil de utilizar permite que o processo de elaboração da especialidade seja mais rápido basta adicionar água e levedura e com resultados regulares nas peças finais.
Vantagens para o Cliente
  • Indicado para croissant francês e folhado tipo dinamarquês
  • Excelente desenvolvimento e tolerância fermentativa

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