Tegral Puravita Grains

Com o aumento das doenças cardiovasculares existe a necessidade de fazer uma

alimentação mais equilibrada, nomeadamente com menos sal.

O Puravita Grains é um pão com reduzido teor de sal* (em relação a um pão com 1% de sal) e alto teor em fibras que ajudam numa dieta mais equilibrada.

  • Baixo teor de gordura saturada
  • Alto teor em cálcio
  • Alto teor em fibra
  • Fonte de magnésio
  • Fonte de fósforo
  • Fonte de proteína
  • Reduzido em sal

Vantagens para o Cliente

  • Permite obter um pão com alto teor em cálcio
  • Reduzido em sal (em relação a um pão com 1% de Sal)
  • Baixo teor de gordura saturada. Mantendo a receita proposta

Vantagens para o Consumidor

  • Alto teor em fibra
  • Fonte de magnésio
  • Fonte de fósforo
  • Fonte de proteína
  • Baixo teor de gordura saturada

Ver descrição completa

  • Tegral Puravita Grains 1000 g
  • Água* 600 g
  • Levedura Seca Okedo Vermelha 20 g Ou Levedura Fresca 60 g *ajustar se utilizar levedura fresca

Modo de Operar

Amassadura indicativa (amassadeira de espiral): 5 minutos em velocidade lenta + 6 minutos em velocidade rápida. Temperatura da massa: ± 26°C. Tempo de estanca: 15 minutos. Dividir e pesar: 480 g. Repouso em bolas: 20 minutos. Tendedura: Tender e decorar as peças, rolando-as sobre a decoração "Puravita Grains Decor ". Fermentação final: 60 minutos, 28°C, 75% HR. Temperatura de cozedura: ± 230°C, com vapor inicial. Tempo de cozedura: ± 35 minutos.

Com o aumento das doenças cardiovasculares existe a necessidade de fazer uma

alimentação mais equilibrada, nomeadamente com menos sal.

O Puravita Grains é um pão com reduzido teor de sal* (em relação a um pão com 1% de sal) e alto teor em fibras que ajudam numa dieta mais equilibrada.

  • Baixo teor de gordura saturada
  • Alto teor em cálcio
  • Alto teor em fibra
  • Fonte de magnésio
  • Fonte de fósforo
  • Fonte de proteína
  • Reduzido em sal

Vantagens para o Cliente

  • Permite obter um pão com alto teor em cálcio
  • Reduzido em sal (em relação a um pão com 1% de Sal)
  • Baixo teor de gordura saturada. Mantendo a receita proposta

Vantagens para o Consumidor

  • Alto teor em fibra
  • Fonte de magnésio
  • Fonte de fósforo
  • Fonte de proteína
  • Baixo teor de gordura saturada

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