Ideal para fabricos de massas de Brioche directos e refrigerados. Óptima conservação da frescura devido à tecnologia Soft´r (até 30 dias, mediante receita, se devidamente embaladas as especialidades). Produto completo (tegral) com aplicação a 100% basta apenas adicionar água e levedura
O primeiro Brioche com leite e sem palma na sua fórmula, que permite elaborar rápidamente um brioche de leite.
Indicado para croissant francês e folhado tipo dinamarquês. Produto completo de aplicação a 100% em relação ao peso da farinha (tegral).
Com o Novo Tegral Bolo Rei, renovamos a fórmula e mantemos viva a tradição desta especialidade tão nossa.
Contamos com os equipamentos e tecnologias mais avançados, e uma rede de 463 consultores técnicos em 77 Centros de Inovação.