Produto completo em pó para o fabrico de Sonhos.
Com este mix em pó poderá fabricar os seus sonhos de uma maneira fácil e rápida, tendo como garantia um excelente sabor, estrutura da miga forte e um produto final com uma sensação em boca fantástica.
- Estáveis à congelação;
- Fáceis de emilhar;
- Pouca obserção de óleo;
- Miga preenchida e alveolada (tradicional de sonhos).
- Tegral Sonhos 1000 g
- Ovo 800 g
- Água 1200 g
Modo de Operar
Pesar os ingredientes e colocar na batedeira. Incorporar e bater com raquete em velocidade elevada durante 6 a 8 minutos, até obter uma massa homogénea. Fritar a ±175ºC durante cerca de 12 minutos (para sonhos de 65 g). Passar por açúcar e canela ou regar com calda de açúcar, aromatizada a gosto.
