Baguetes de Sementes com Softgrain Quinoa

Ingredientes

Modo de Operar

  • Amassar +\- 3 minutos em primeira velocidade e +\- 7 minutos em segunda velocidade.
  • Deixar descansar 30 minutos em bolco.
  • Dividir em unidades de 350 g , dar o formato da baguete.
  • Fermentar cerca de 30 minutos.
  • Polvilhar com farinha e dar um corte de ponta a ponta.
  • Cozer a 220º\225º cerca de 20 a  25 minutos
  • Dar vapor no inicio da cozedura.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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