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Bouquet de Rosas

Ingredientes

Modo de Operar

Cake de Chocolate

  • Com uma raquete, misturar muito bem todos os ingredientes.
  • Colocar 400 g de massa, dentro de formas com Ø 14 cm.
  • Temperatura do forno:  ± 160ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 45 minutos. 

Cake de Laranja

  • Com uma raquete, misturar muito bem todos os ingredientes.
  • Colocar 400 g de massa, dentro de formas com Ø 14 cm.
  • Temperatura do forno:  ± 160ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 45 minutos. 

Creme Cheese

  • Bater os dois ingredientes.
  • Reservar.

MONTAGEM/DECORAÇÃO

  • Abrir dois bolos, um de cada sabor, em três partes iguais.
  • Rechear com Creme Cheese, intervalando um disco de Cake de Chocolate e um disco de Cake de Laranja até formar um bolo com 6 discos de cake.
  • Barrar o bolo com ± 100 g de Trufex.
  • Forrar com a lateral com ± 150 g de Pasta de Açúcar Preta a 2 mm de espessura.
  • Decorar com rosas feitas em Pasta de Açúcar Vermelha (± 150 g no total).
  • Peso final da peça: 1200 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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