Centro de Competência para Pastelaria Industrial

Um centro de excelência

Na Puratos, está claro que os clientes industriais têm necessidades bastante diferentes dos clientes artesanais, canal HORECA e supermercados. É por esta razão que o nosso Centro de Competência para Pastelaria Industrial (CCPI) foi criado, oferecendo aos fabricantes industriais de pastelaria centros de teste totalmente equipados e dedicados à inovação tecnológica e otimização de processos.

O nosso CCPI ajuda os clientes, ao colocar ao seu dispor as instalações e ferramentas que necessitam para potenciarem os seus negócios de pastelaria.

Investigação

Um dos grandes focos no CCPI é a investigação. Garantimos sempre que estamos atualizados com as tendências mais recentes na pastelaria e dispendemos uma grande parte do tempo e energia na condução de investigações relativas a ingredientes de pastelaria, interações, processos e – em conjunto com fabricantes de equipamentos – tecnologias. Como resultado, os visitantes do CCPI têm uma grande variedade de competências ao seu dispor.

Industrial Patisserie Competence Center
Industrial Patisserie Competence Center

Desenvolvimento

No CCPI, a colaboração com os nossos clientes é fundamental. Estas competências combinadas permitem o desenvolvimento de novos produtos e conceitos, a descoberta de novos ingredientes e a refleção de como podemos otimizar as suas linhas de produção. As nossas instalações de última geração permitem ainda que os clientes testem potenciais soluções antes de adotá-las nos seus processos de fabrico.

Formação

O CCPI oferece o cenário perfeito para a formação numa linha de produção industrial. Com uma gama de equipamentos piloto montados num cenário de produção realista, o CCPI oferece aos clientes e afiliados a oportunidade de aprenderem da maneira mais útil possível.

Apoio

O CCPI é apoiado por uma equipa de chefes técnicos e de I&D, que são especialistas em aplicações e processos industriais. Não só oferecem um elevado grau de conhecimento e qualificações ao dispor dos nossos clientes, mas também visitam os nossos clientes de pastelaria para garantir que estes beneficiam de um apoio técnico especializado nas suas próprias linhas de produção.

Se gostaria de saber mais sobre o nosso CCPI, visite por favor a nossa página de Contactos.