9 nov 2022
A época natalícia é muito importante para todos os padeiros e pasteleiros, porque é uma época de bastante afluência às lojas para manter a tradição de ter uma mesa recheada de especialidades.
Temos 7 dicas para que possa tirar o maior partido possível desta época e ter muito sucesso no seu negócio.
1. Crie uma experiência inesquecível na loja
Seja na decoração da sua loja ou na apresentação de produtos na sua montra, pense em criar algo surpreendente. Como sabe estamos a viver a era das redes sociais e criar conteúdo inesquecível é uma ótima maneira de suscitar interesse por parte dos seus clientes. E não estamos a falar de algo que seja necessariamente exagerado ou caro. É importante conseguir criar um espírito no seu ponto de criar, um espírito “instagramável” que os seus clientes queiram partilhar nas suas redes sociais e assim criar buzz em torno da sua pastelaria.
2. Crie receitas únicas e inesquecíveis
O nosso estudo Taste Tomorrow demonstra-nos que os consumidores estão mais abertos à inovação do que imagina. 60% dos consumidores inquiridos expressaram vontade de experimentar um novo sabor ou combinação de sabores menos comuns, um acréscimo face aos resultados obtidos em anos anteriores.
Da mesma forma, promover um produto totalmente distinto e interessante é uma ótima maneira de se diferenciar da concorrência.
Experimente usar diferentes sabores e texturas surpreendentes nas suas receitas de natal, ou crie uma aparência visual totalmente nova e refrescante.
Precisa de ideias criativas para as suas receitas?
O receituário de Natal da Puratos está quase quase a ser lançado. Toda a criatividade e inspiração chegará brevemente às suas mãos.
3. Use as suas redes sociais como uma vantagem
Quando é feita uma comunicação correta nas redes sociais, este é um excelente meio de comunicação para conseguir atrair novos clientes e aumentar as suas vendas.
Publicar imagens de forma regular das suas maravilhosas receitas e dos seus produtos é um ótimo começo.
O conteúdo em vídeo é capaz vez mais frequente ser visto em redes sociais. Se tiver conhecimentos de vídeo ou alguém da sua equipa consiga gravar um vídeo do fabrico dos seus produtos e do produto final, é um conteúdo que ajuda muito os seus resultados digitais a começarem a melhorar.
Tente encontrar influenciadores locais ou entre em contacto com estes através das suas redes sociais. Convide-os a experimentar as suas receitas e desta forma conseguirá aumentar o alcance dos seus conteúdos digitais.
4. Use o poder da nostalgia
O nosso estudo Taste Tomorrow revelou que a pandemia levou a um ressurgimento de especialidades ligadas à nostalgia. Os dados mostram-nos que 75% dos consumidores globais preferem os sabores tradicionais.
Crie receitas com história!
5. Ofereça experiências como presente
Dar experiências e presentes personalizados tornaram-se cada vez mais populares nos últimos anos. De facto, um relatório de 2021 mostra-nos que 42% das pessoas preferem receber um presente que cria memórias, em vez de algo que provavelmente será esquecido passado algum tempo.
Oferecer por exemplo um curso de panificação, workshops ou produtos personalizados é uma ótima maneira de aumentar as suas vendas.
6. Junte-se a outras empresas artesanais locais
Quando se trata de criar uma experiência emocionante e inovadora, uma colaboração de edição limitada é uma ótima opção.
Se a parceria for com outro estabelecimento de alta qualidade com uma base de clientes fiéis, poderá significar um aumento do interesse de novos clientes, bem como criar confiança com os seus clientes atuais.
7. O preço será um fator decisivo para muitos consumidores
Em tempos de recessão, há oportunidades para ganhar novos clientes. Considere criar produtos a um preço mais baixo ou oferecer promoções valiosas que permitirão que os clientes aproveitem as épocas festivas a um custo mais acessível.
Recompense os clientes que regressam ao seu ponto de venda, com presentes adicionais ou personalizados para mostrar como eles são importantes.
Pense em maneiras de apoiar as famílias mais afetadas pela situação que estamos a viver atualmente. Poderá, por exemplo, doar o excesso de stock para instituições de solidariedade ou para o banco alimentar. Estas são ótimas maneiras de reduzir o desperdício alimentar e contribuir de uma forma valiosa para o bem da sua comunidade.
Procura mais dicas, receitas ou recomendações de produtos? Não hesite em contactar o seu vendedor Puratos!
