Avalanche

Ingredientes

Modo de Operar

Base Biscuit

  • Bater todos os ingredientes durante 10 minutos em velocidade rápida.
  • Reservar.

Cake de Amêndoa

  • Misturar muito bem todos os ingredientes. Envolver com a Base Biscuit até obter uma mistura homogénea.
  • Colocar ± 400 g por cada forma de Ø16 cm, previamente untada com Puralix.
  • Temperatura do forno: ± 180ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 30 minutos.

Montagem/Decoração

  • Abrir o Cake de Amêndoa em 3 partes. Rechear o primeiro disco com          ± 100 g de Pralicroc.
  • Rechear o segundo disco com ± 100 g de Deli Yema.
  • Barrar o bolo com ± 100 g de Decolux.
  • Cobrir com ± 90 g de Decorcrem White fundido.
  • Decorar como a foto, com pinheiros feitos com ± 40 g de Belcolade Selection Blanc CT “verde”.
  • Peso da peça: ± 830 g.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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