Relógio

Ingredientes

Modo de Operar

Montagem/ Decoração

  • Forrar um aro com película, colocar Mousse até 3/4 do aro. 
  • Finalizar com uma montagem de Cake de Amêndoa ligeiramente mais pequena do que o aro exterior, recheada e coberta com Pralicrac au Beurre Salé
  • Colocar na Congelação. 
  • Cobrir com a Glaçagem de Leite a 35°C. 
  • Decoração do relógio feita com Belcolade Selection Noir “temperado”. 

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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