O Muffin, nas suas diferentes variedades, é um snack popular em todo o mundo. A sua textura densa, mas simultaneamente macia e húmida, aliada ao seu sabor doce, torna-o uma opção ideal para qualquer ocasião.
Junte-se a nós numa viagem pelas diferentes variações inspiradas no Muffin. Desde o clássico intemporal, perfeito para a tarde e para consumo em movimento, até às alternativas inovadoras alinhadas com as tendências de consumo atuais, celebramos a arte da pastelaria através desta especialidade tão apreciada.
Na Puratos, acreditamos na importância da tradição e no papel fundamental que esta desempenha na pastelaria. Estamos empenhados em disponibilizar aos nossos parceiros ingredientes da mais elevada qualidade e soluções inovadoras que os ajudem a destacar-se na sua arte.
O nosso foco na qualidade e na inovação tornou-nos um parceiro de confiança para empresas que procuram valorizar a sua oferta de Muffins. Dispomos de uma gama de produtos capaz de melhorar o sabor, a textura e a apresentação dos seus Muffins, garantindo que cada criação seja tão deliciosa e memorável como a ocasião para a qual é preparada.
Sabia que os muffins, atualmente uma especialidade rica em sabor e muito apreciada, eram originalmente preparados com sobras de pão, massa de bolacha e batata, servindo como alimento para as classes menos favorecidas?
A história do muffin remonta ao início do século XI, no País de Gales. Com o passar do tempo, ganhou popularidade e tornou-se o acompanhamento clássico do chá da tarde.
Foi apenas no século XIX que a receita do muffin atravessou o Atlântico em direção à América do Norte, evoluindo para o muffin ao estilo americano. Ao contrário dos seus equivalentes ingleses, estes são normalmente preparados com fermento químico.
Atualmente, existem inúmeras variedades regionais, como o muffin de mirtilo no Minnesota e o muffin de maçã em Nova Iorque.
Qual destas variedades vai explorar?