CHEFE DE PASTELARIA / PASTELEIRO

DOMINAR A ARTE DE CRIAR BELAS RECEITAS COM INGREDIENTES DE PRIMEIRA QUALIDADE

Quer esteja à procura de formas de elevar as suas criações ao próximo nível ou de reduzir os custos das receitas, a nossa missão é fornecer-lhe o conhecimento e os recursos de que necessita para criar bolos deslumbrantes e deliciosos que façam crescer a sua empresa. Desde chocolates de alta qualidade a frutas exóticas e frutos secos, temos tudo o que precisa para criar sobremesas verdadeiramente excecionais que farão as delícias dos seus clientes. Acreditamos que a qualidade dos seus ingredientes é tão importante como a sua técnica. Então, porquê esperar? Esforce-se por alcançar a excelência em todos os aspetos da sua profissão e faça com que os seus clientes voltem para mais!

Crie a sobremesa e a pastelaria perfeitas com ingredientes de primeira qualidade
Carat Supercrem Pistachio
Creme de pistachio para recheio de produtos de pastelaria e panificação.
Carat Supercrem Pistachio
Creme de pistachio para recheio de produtos de pastelaria e panificação.
Topfil Origens Pera Rocha
Preparado de Pera Rocha com 60% de pera.
Carat Supercrem Nutty White
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Carat Nutolade
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Creme Berlim
Produto completo em pó para preparação de creme tipo pasteleiro a frio.
Fruitfil Maçã & Canela
Recheio de Maçã & Canela 52% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.
Creme Sintra
Creme de pasteleiro em pó. Com uma cor amarelada, um perfil de sabor abaunilhado e uma textura cremosa, Creme Sintra é extremamente fácil de usar.
Topfil Framboesa 60%
Recheio de fruta com 60% pedaços de framboesa para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.
Tegral Satin Cake Noz
Produto completo em pó para o fabrico de bolos e entremeios. Sabor a noz e com excelente frescura.
Tegral Satin Cake Iogurte
Produto completo em pó para o fabrico de bolos. Contém iogurte em pó. Sabor a iogurte. Cor dourada suave. Excelente frescura.
Tegral Satin Cake Chocolate
Produto completo para o fabrico de bolos com sabor a chocolate de alta qualidade.
Tegral Satin Cake Red Velvet
Produto completo para o fabrico de bolos "Red Velvet" com qualidade premium em termos de sabor, textura e frescura.
Ambiante
Preparado vegetal para bater para elaboração de coberturas doces, fácil de esculpir e alisar, desenvolvida para proporcionar uma estabilidade duradoura na decoração e recheios de bolos. 100% Plant-Based.
Miroir Glassage Chocolat Noir
Glaçagem pronta a usar de alta qualidade, com 21% de puro chocolate negro belga Belcolade, desenvolvida para cobrir perfeitamente toda a superfície de peças de pastelaria fina.
Miroir Caramelo
Gel de brilho a frio de alta qualidade, pronto a usar, com sabor a caramelo e cor castanha para acabamento de bavarois, mousses e afins, desenvolvido para ser aplicado em superfícies lisas e horizontais para um brilho perfeito e efeito espelho.
Miroir Glassage Fruits Rouges
Glaçagem pronta a usar de alta qualidade, com sabor e aspecto natural de frutos vermelhos, desenvolvida para cobrir perfeitamente toda a superfície de peças de pastelaria fina.
Miroir Neutre
Gel de brilho a frio de alta qualidade, pronto a usar, com sabor neutro e com efeito espelho para acabamento de bavarois, mousses e afins, desenvolvido para ser aplicado em superfícies lisas e horizontais para um brilho perfeito e efeito espelho.

CADA CRIAÇÃO DA PASTELARIA TEM UMA HISTÓRIA PARA CONTAR

Reinventar a pastelaria começa com uma pastelaria clássica que é amada e apreciada em todo o mundo. Este Clássico é então a base para a reinvenção de diferentes formas: especialidades mais criativas; especialidades com maior foco na saúde e bem-estar e especialidades mais sustentáveis.

INSPIRE-SE NAS NOSSAS RECEITAS PREFERIDAS

A PERFEIÇÃO

MIROIR GLASSAGE NEUTRO

Reflita o seu estilo na sua pastelaria fina com o nosso glacê de alta qualidade. Crie facilmente um acabamento incrivelmente brilhante e lustroso nos seus bolos para os fazer sobressair como nenhum outro.

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CLIENTE SATISFEITO

PASTELARIA PERPAST

"O meu produto favorito é o Miroir Glassage. Estou impressionada com o brilho deste produto! Os meus clientes notam de longe a diferença. O que mais aprecio na Puratos é o facto de poder fazer as minhas encomendas online. O meu contacto comercial tem mais tempo para se concentrar no crescimento da minha empresa e ajuda-me a ficar a par das últimas tendências."