Bombom Frutos Secos

Ingredientes

Modo de Operar

Ferver o Chantypak com o Trimoline, verter sobre o  Belcolade Selection Âmbar Cacao-Trace, mexer até ficar homogéneo.

Adicionar o Praliné à L'Ancienne,  mexer até ficar homogéneo.

Montagem/Decoração

Encamisar com Belcolade Selection Âmbar Cacao-Trace, deixar cristalizar.

Encher o molde com a ganache, deixar estabilizar.

Fechar o molde com Belcolade Selection Âmbar Cacao-Trace.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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