Floresta d'Óbidos

Ingredientes

Modo de Operar

Cake de Chocolate

  • Com uma raquete, bater todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
  • Colocar ± 500 g de batido por cada forma de Ø 16 cm.
  • Temperatura do forno: ± 170ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 35 minutos.

Montagem e Decoração

  • Dividir o Cake de Chocolate em 4 partes iguais.
  • Barrar o primeiro disco de Cake de Chocolate com ± 50 g de Topfil Origens Ginja d’Óbidos.
  • Seguidamente colocar ± 30 g de Chantypak previamente batido.
  • Repetir este processo 2 vezes e fechar com o último disco de Cake.
  • Barrar com ± 100 g de Trufex.
  • Finalizar com ± 220 g de Miroir Glassage Chocolat Noir.

Sobre esta receita

Nível de complexidade: