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Na Dinamarca, encontramos massa mãe em quase todas as variedades de pães. O pão com massa mãe é generalmente chamado de Soudough Bread. Este pão descreve a cultura de pães premium que encontramos na Dinamarca. É um pão com um miolo bem aberto e é decorado com muitos grãos e sementes para um toque extra de crocância.
