Chocolate Puro Belcolade

Pronuncie a palavra “Bélgica” e muitas pessoas de diferentes partes do mundo vão pensar “chocolate”. Na Belcolade, temos um orgulho enorme em fazer parte da herança e tradição que fez o chocolate Belga ganhar a sua extraordinária reputação. Regemo-nos por elevados padrões de qualidade e oferecemos-lhe mais valias, através de inovação e apoio ao cliente. Por esta razão, todo o nosso chocolate é – e sempre foi – produzido na nossa unidade fabril em Erembodegem, na Bélgica. A nossa empresa é a única no mercado que ainda está nas mãos de proprietários Belgas: a garantia de que terá a experiência de verdadeiro chocolate Belga.

Estabelecer padrões de qualidade

Na essência do chocolate Belcolade está o seu sabor sem igual. Uma experiência que advém da seleção dos grãos de cacau da melhor qualidade de todo o mundo, aliada a elevadas qualificações no processo de mistura. Para garantir os padrões de qualidade que nos são reconhecidos no mercado hoje em dia, usamos 100% de manteiga e 100% de baunilha natural nos nossos produtos. O nosso chocolate Belcolade é criado de acordo com os processos tradicionais Belgas de mistura, moagem, concha e temperamento, um processo que temos vindo a dominar com décadas de experiência, que nos permitem obter o sabor único que caracteriza o Chocolate Belcolade.

Um bouquet variado de Chocolates Puros Belgas

A Puratos oferece uma gama única, rica em sabor, desenvolvida para infinitas aplicações. Desenvolvemos também sabores específicos feitos à medida das suas necessidades individuais. A gama Belcolade de chocolates negros, leite e brancos oferece um bouquet de sabores tão vasto e complexo como cada aplicação específica. Para aqueles que procuram um perfil de sabor mais distinto, os Belcolade Origins conferem um bouquet de sabores únicos de diferentes regiões do globo produtoras de cacau.

Oferecemos também uma gama sustentável certificada. Com a nossa gama de chocolate Belga, queremos inspirar profissionais do sector alimentar em todo o mundo a adaptar receitas tradicionais e a descobrir aplicações inovadoras em pastelaria e chocolate através da combinação dos produtos Belcolade com novos e excitantes sabores.

Chocolate Puro Belcolade

Produtos

Belcolade Seleção Âmbar Cacao-Trace

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Um chocolate branco equilibrado, com sabor a caramelo salgado, leite cozido e notas de baunilha.

Belcolade Branco Seleção (Barra)

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Chocolate puro branco em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas

Belcolade Origins Noir Vietnam 73

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Chocolate puro negro em pastilhas com 73% de cacau e origem no Vietnam. Aroma a cacau, citrinos, terra e tabaco.

Belcolade Origins Negro Peru 64%

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Chocolate puro negro em pastilhas com 64% de cacau e origem no Peru. Com notas realçadas de passas e figos secos que refletem um bouquet de sabores levemente a cacau ácido.

Belcolade Seleção Branco Cacao-Trace (Pastilha)

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Chocolate branco puro belga, perfeitamente equilibrado, com 30% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.

Belcolade Selection Negro (Barra)

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Chocolate puro negro em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas

Belcolade Expression So'Choc Cacao-Trace

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Creme de coco e chocolate branco com pedaços de bolacha para recheio de produtos de pastelaria e panificação.

Manteiga de Cacau Belcolade

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate, Produtos de Decoração

Pastilhas de manteiga de cacau 100% sustentável Cacao-Trace, utilizada para temperar e pulverizar.

Belcolade Seleção Negro Cacao-Trace (Pastilha)

Chocolate Puro Belcolade, Chocolate

Chocolate negro puro belga, perfeitamente equilibrado, com 55% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.

Centro do Chocolate

Os nosso especialistas estudam as últimas tendências do mercado ao mesmo tempo que desenvolvem novos conceitos, produtos, processos e tecnologias.

Saiba mais

Todos os Serviços

Cacao Trace

Cacao-Trace é o programa de cacau sustentável da Puratos, em que trabalhamos diretamente com os produtores locais para juntos garantirmos uma produção de cacau sustentável no longo prazo.

Saiba mais

Os nossos Compromissos