Produtos de Decoração

O Chocolate é o sabor número um usado em pastelaria e em produtos doces de panificação, hoje em dia. A Puratos orgulha-se em usar apenas os ingredientes de melhor qualidade em todos os seus produtos. Os melhores grãos de cacau são cuidadosamente selecionados, enquanto a 100% manteiga de cacau oferece aquele sabor inegável que supera as suas expectativas. Comparando com a concorrência local, os produtos Puratos distinguem-se pelo seu sabor e qualidade consistentes. Este sabor pode também ser adaptado e personalizado de acordo com as preferências do mercado local. É desta forma que o chocolate Chocolanté espelha aquilo que são os padrões de qualidade mundial de sabor do chocolate puro..

O que torna única a gama Chocolanté?

A Puratos tenta responder a todos os desejos de uma experiência de sabor único, por parte dos consumidores. Para tal, a Puratos usa um laboratório de testes sensoriais móvel para analisar preferências de milhares de consumidores. Com esta informação, produzimos chocolate com base nesses mesmos sabores, satisfazendo as necessidades dos diferentes mercados em todo o mundo. É desta forma a Puratos garante que a marca Chocolanté vai de encontro às suas preferências pessoais. É um produto verdadeiramente flexível, conhecido pelo seu sabor rico e sofisticado, assim como a sua textura suave, que pode ser adaptada às suas necessidades específicas.

Seja criativo com o Chocolate Puro da Puratos

A Puratos oferece soluções inovadoras e produz uma vasta gama de chocolates puros que deliciam padeiros, chefes de pastelaria e chocolateiros. Temos chocolates disponíveis numa grande variedade de tamanhos e gramagens, tanto em forma líquida como sólida. Inspire-se para criar qualquer tipo de decoração de chocolate que queira. E que tal uma ganache pronta a aplicar, que pode usar como recheio de chocolate? O nosso chocolate puro é ideal para bolos ou para cobrir tartes e biscoitos. O chocolate Chocolanté é fácil de temperar, fazendo com que seja simples revestir os seus moldes de chocolate. Quaisquer que sejam as suas necessidades e independentemente de quão elevados sejam os seus padrões, pode ficar descansado que o chocolate Chocolanté vai de encontro às suas expectativas.

Produtos
Belcolade Selection Branco (Barra)
Chocolate puro branco em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Belcolade Selection Grains Negro Cacao-Trace
Pepitas de chocolate negro puro belga, estáveis ao forno e sustentáveis ​​para uma variedade de aplicações, incluindo muffins e bolos.
Belcolade Selection Negro (Barra)
Chocolate puro negro em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Belcolade Chunks
Pedaços de chocolate negro, Selection Noir.
Belcolade Selection Negro Cacao-Trace
Um chocolate negro puro belga equilibrado com 55% de cacau, com notas frutadas e um suave sabor a cacau torrado.
Belcolade Chococurls
Aparas de chocolate para decoração.
Belcolade Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace
Chocolate puro negro em pastilhas com 73% de cacau e origem no Vietnam. Aroma a cacau, citrinos, terra e tabaco.
Belcolade Selection Âmbar Cacao-Trace
Um chocolate branco equilibrado, com sabor a caramelo salgado, leite cozido e notas de baunilha.
Belcolade Origins Negro Peru 64%
Chocolate puro negro em pastilhas com 64% de cacau e origem no Peru. Com notas realçadas de passas e figos secos que refletem um bouquet de sabores levemente a cacau ácido.
Belcolade Selection Leite (Barra)
Chocolate puro de leite em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Belcolade Expression So'Choc Cacao-Trace
Com 66% de cacau, So’Choc combina trigo sarraceno e cacau fermentados para criar um perfil único: notas subtis de cereais seguidas por intensas notas frutadas com acidez. Uma expressão de sabor que eleva a diferenciação e harmonização das suas criações.
Manteiga de Cacau Belcolade
Pastilhas de manteiga de cacau 100% sustentável Cacao-Trace, utilizada para temperar e pulverizar.
Belcolade Selection Branco Cacao-Trace (Pastilha)
Chocolate branco puro belga, perfeitamente equilibrado, com 30% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.
Belcolade Selection Leite Cacao-Trace
Chocolate de leite puro belga, perfeitamente equilibrado, com 34% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.
Todos os produtos

Centro do Chocolate

Os nosso especialistas estudam as últimas tendências do mercado ao mesmo tempo que desenvolvem novos conceitos, produtos, processos e tecnologias.

Saiba mais

Todos os Serviços

Cacao Trace

Cacao-Trace é o programa de cacau sustentável da Puratos, em que trabalhamos diretamente com os produtores locais para juntos garantirmos uma produção de cacau sustentável no longo prazo.

Saiba mais

Os nossos compromissos