MESTRE CHOCOLATEIRO

SABOREIE O RICO SABOR DE UM CHOCOLATE CRIADO POR UM MESTRE

Quer seja um profissional experiente ou esteja apenas a começar a explorar a sua paixão pelo chocolate, estamos aqui para o ajudar a elevar a sua arte. Desde o verdadeiro chocolate belga de alta qualidade aos nossos sabores únicos de praliné, temos os ingredientes perfeitos para levar as suas criações ao próximo nível. Então, porquê esperar? Descubra o sabor rico das nossas soluções e experimente as mais recentes inovações.

Delicie-se com a verdadeira essência do chocolate: o sabor rico do verdadeiro chocolate belga
Belcolade Selection Negro (Barra)
Chocolate puro negro em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Belcolade Origins Noir Vietnam 73
Chocolate puro negro em pastilhas com 73% de cacau e origem no Vietnam. Aroma a cacau, citrinos, terra e tabaco.
Belcolade Origins Negro Peru 64%
Chocolate puro negro em pastilhas com 64% de cacau e origem no Peru. Com notas realçadas de passas e figos secos que refletem um bouquet de sabores levemente a cacau ácido.
Belcolade Seleção Negro Cacao-Trace (Pastilha)
Chocolate negro puro belga, perfeitamente equilibrado, com 55% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.
Belcolade Leite Seleção (Barra)
Chocolate puro de leite em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Belcolade Seleção Leite Cacao-Trace (Pastilha)
Chocolate de leite puro belga, perfeitamente equilibrado, com 34% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.
Belcolade Seleção Âmbar Cacao-Trace
Um chocolate branco equilibrado, com sabor a caramelo salgado, leite cozido e notas de baunilha.
Belcolade Branco Seleção (Barra)
Chocolate puro branco em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Belcolade Seleção Branco Cacao-Trace (Pastilha)
Chocolate branco puro belga, perfeitamente equilibrado, com 30% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.
Descubra a gama Belcolade
Delicie os seus clientes com chocolate verdadeiro adaptado ao gosto local
Chocolanté 60 DAYS 74% Cacao-Trace
Découvrez "Chocolanté 60 DAYS", la dernière innovation en matière de chocolat. Contrairement à un chocolat classique, en seulement 2 mois, les fèves de cacao sont séchées, fermentées, torréfiées, broyées puis conchées pour créer ce chocolat d’exception aux notes uniques et intenses.
Reinvente as suas aplicações de chocolate com perfis de sabor inigualáveis
Carat Praliné Amêndoa
Praliné de amêndoas para aromatizar produtos de pastelaria e bombons.
Carat Praliné Avelã
Recheio de avelã para chocolate e produtos de pastelaria.
Praliné L’Ancienne
Praliné de amêndoa e avelã. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.
Pralicrac Caramelo Salgado
Praliné crocante com sabor a caramelo salgado. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.
Pralicroc
Praliné crocante de avelã e amêndoa. Com 34% de avelã e amêndoa. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.
Carat Supercrem Nutty White
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Carat Nutolade
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Trufex
Creme de cacau aerificado.
Carat Decorcrem Dark 520
Creme de chocolate para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.
Carat Kimocrem 401F
Recheio especialmente indicado para processos de fermentação, congelação e forno.
Carat Decorcrem White 520
Creme branco para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.
Chocolanté Esfera Oca Chocolate Leite
Esferas de chocolate leite puro , ocas para rechear ou cobrir a gosto. Caixa com 504 unidades.
Chocolanté Esfera Oca Chocolate Negro
Esferas de chocolate puro negro, ocas para rechear ou cobrir a gosto. Caixa com 504 unidades.
Belcolade Grains
Pepitas de chocolate negro.
Chocolanté Cocoa Powder
Cacau em pó. Perfeito para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate.
Chocolanté Esfera Oca Chocolate Branco
Esferas de chocolate branco puro, ocas para rechear ou cobrir a gosto. Caixa com 504 unidades.
Belcolade Chunks
Pedaços de chocolate negro, Selection Noir.
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DESCUBRA O NOSSO PROGRAMA DE CACAU SUSTENTÁVEL

Cacao Trace
 

Um programa de fornecimento sustentável de cacau que se centra num chocolate com sabor premium e que, no processo, cria mais-valia desde o agricultor até ao consumidor.

  • grãos da mais alta qualidade; 
  • fermentados e secos de acordo com diretrizes rigorosas;
  • fermentadores especializados monitorizam e melhoram o processo de fermentação;
  • 0,10 € por quilo de chocolate vendido revertem diretamente para as comunidades de produtores de cacau.

TENDÊNCIA

CHOCOLATE DE ORIGEM SUSTENTÁVEL

Experimente a textura cremosa e o sabor rico do chocolate produzido a partir de cacau de origem sustentável para um sabor superior e uma vida melhor para os agricultores.

INSPIRE-SE NAS NOSSAS RECEITAS PREFERIDAS

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Desfrute das vantagens da My Puratos! Crie uma conta ainda hoje e obtenha acesso à nossa webshop exclusiva, e conheça todos os nossos produtos de panificação, pastelaria e chocolate. Com uma conta My Puratos, poderá encomendar os seus produtos facilmente, obter total acesso a informação de preços e stocks e ser o primeiro a saber tudo sobre os novos produtos e promoções exclusivas.

CLIENTE SATISFEITO

CHOKOLAT

"As diferentes gamas da Belcolade facilitam-me a tarefa de servir todos os meus clientes! Utilizo a gama Seleção para criar receitas que sejam apelativas para todos os meus clientes. As minhas criações de assinatura são feitas com Belcolade Seleção Âmbar Cacao Trace. Um perfil de sabor que nunca tinha encontrado antes! Para mim, o que realmente distingue a Puratos é o seu compromisso com a sustentabilidade. Sinto-me feliz por criar receitas únicas que contribuem para um mundo melhor!"

A NOSSA EQUIPA TÉCNICA ESTÁ ENTUSIASMADA POR TROCAR IDEIAS, EXPERIÊNCIAS E SOLUÇÕES

CONHEÇA OS NOSSOS PRODUTORES DE CACAU

100% do BÓNUS CHOCOLATE é destinado ao desenvolvimento social, económico e ambiental das nossas comunidades produtoras de cacau envolvidas no programa Cacao-Trace. O nosso objetivo é melhorar o nível de vida dos produtores de cacau.

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