Bavarois & Mousses

Ingredientes Puratos para criar Bavarois & Mousses

Starfruit Pomme Verte

Puré de maçã verde, com 90% de fruta verdadeira e 10% de açúcar.

Topfil Ananás 60%

Recheio de fruta com 60% pedaços de ananás para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Starfruit Fruits Rouges

Puré de frutos do Bosque, com 90% de fruta verdadeira e 10% de açúcar

Belcolade Selection Negro

Chocolate puro negro em pastilhas ou barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas

Miroir Plus Fruits Rouges

Gel de frutos vermelhos de aplicação a frio, para decoração de bolos e cobertura de bavarois.

Harmony Morango

Recheio com aroma de morango para aplicação em produtos de pastelaria.

Decorfil Coco

Decorfil de Coco é um recheio de fruta intenso e brilhante que contém 1,6% de fruta. É ideal para decorações, fácil de barrar e estável à congelação.

Classic Moka

Pasta de fruta com sabor a moka para aromatizar todo o tipo de cremes, batidos e gelados. Estável ao forno e à congelação.