Bavarois & Mousses

Ingredientes Puratos para criar Bavarois & Mousses

Nata Montar 35% (Origem Animal)

Nata de origem animal, com 35% de matéria gorda. Ideal para bater e incluir na elaboração de sobremesas e outras receitas de cozinha.

Montamix

Preparado liquido (UHT) para bater, 100% vegetal, de funcionalidade similar à das natas. Ideal para recheios e decorações. Gordura vegetal entre 19% e 21%.

Quick Ovo

Produto completo em pó para elaboração fácil de doce de ovos. Contém 20% de ovo!

Ambiante

Topping não lácteo pronto a usar com excelente desempenho em decorações e coberturas. Perfeito para uso em bolos de pastelaria fina. Gordura entre 23% e 25%.

Fruitfil Abóbora

Recheio de Abóbora com 32% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Fruitfil Frutos Vermelhos

Recheio de Frutos Vermelhos com 48% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Fruitfil Maracujá

Recheio de Maracujá com 20% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Fruitfil Morango

Recheio de Morango com 44% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).